بخطوتات بسيطة طريقة عمل دجاج ستربس كنتاكي في المنزل

يرغب بعض الأشخاص في معرفة طريقة عمل دجاج ستربس كنتاكي، وتعتبر تلك الوصفة من ألذ الأكلات التي يعشقها الكبار والصغار، فهي عبارة عن قطع متوسطة الحجم من الدجاج المغطى بتتبيلة رائعة ومقرمشة، كما يمكن تقديمه مع القليل من الخبز والأرز، وفي السطور التالية سنوضح لكم كيفية تحضيره بشكل سليم.

طريقة عمل دجاج ستربس كنتاكي

يلزم لتحضير دجاج ستربس كنتاكي المحافظة على مكونات الوصفة وعدم تغييرها للحصول على النكهة المميزة، و سنذكر لكم مكونات التحضير فيما يأتي:

• 1 كيلو صدور دجاج مخلية من العظم.
•  1/2 كوب من نشا الذرة.
• 1 كوب من البقسماط الناعم.
• 1 كوب من الطحين.
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 1 كوب من الزبادي.
• 1 حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة ناعم.
•  بيضتين.
• 1 ملعقة كبيرة من الخل.
• ملح حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة من كل من: (بودرة الثوم، بابريكا، بودرة البصل، بيكنج بودر، بهارات دجاج، كاري).

أما عن طريقة التحضير فهي كالآتي:

• يتم غسل صدور الدجاج وتقطيعها في البداية إلى أصابع طويلة ورفيعة.
• بعد ذلك نقوم بوضع تلك القطع المتساوية في محلول النقع، وهو عبارة عن لتر من الماء وبه ملعقتين كبيرتين من كل من السكر والملح وكذلك الخل.
• بعد أن يتم نقع الدجاج لمدة لا تقل عن ساعة، نصفيه من المحلول ونقوم بإضافة جميع التوابل ما عدا الملح والفلفل الأسود إليه ونمزجهم جيدًا.
• ومن ثم يضاف إليهم كوب من الماء حتى يصبح قوام التتبيلة سميكًا، وتترك لمدة لا تقل عن 3 ساعات.

اقرأ أيضًا: “بالتتبيلة السرية” طريقة عمل الدجاج المشوي في الفرن بهذه الطريقة الجديدة