يخنة الفاصوليا مع الحبار | الحياة مكس

1.

نقع الفول في الليلة السابقة.

اثنين.

ضعيها في قدر ، غطيها بالماء ، أضيفي ورقة الغار والقليل من الملح واطهيها لمدة 45 دقيقة.

3.

في هذه الأثناء ، نظف الحبار جيداً وقطّعه إلى قطع.

أربعة.

قشروا البصل والثوم والطماطم واقطعوها.

5.

في مقلاة بالزيت ، اقلي البصل وعندما يسلق ، أضيفي الحبار ورشة من الزعفران والملح والفلفل.

6.

نضيف الطماطم ونتركها تقلى. أضف النبيذ واتركه يتقلص ببطء.

7.

أضف كوب المرق وقليلًا من الماء من طهي الفاصوليا ودع الحبار ينضج جيدًا.

8.

أضف الآن الفاصوليا المطبوخة وانتظر حوالي 5 دقائق لإنهاء الطهي.

9.

تقدم مع البقدونس المفروم الطازج.