طريقة عمل كحك العيد الناعم بنفس حرفة الجاهز بخطوات سهلة ومذاق شهي
تحتاج طريقة عمل كحك العيد الناعم إلى حرفة كبيرة من سيدة المنزل، ومع اقتراب عيد الفطر المبارك بدأت الكثير من السيدات بالبحث عن أفضل الطرق لصناعة كحك منزلي ناعم وأطعم من المباع في المحلات، فقد يلجأ العديد لشرائه من المحلات ولكن بعض ربات البيوت تفضل عمله بالمنزل لضمان جودته ومذاقه، ونحن من خلال موقعنا نوفر لكم كل هذه النفقات التي يمكن أن يتم صرفها لشراء كحك ناعم، ويستعرض لكم مصر مكس خطوات عمل كحك العيد الناعم الهش.
طريقة عمل كحك العيد الناعم
تلتف الأسرة حول كحك العيد أول أيام عيد الفطر المبارك وكذلك البسكوت والغريبة والبيتيفور، فالكثير يفضل تناول مخبوزات العيد بجانب كوب الشاي أو اللبن، فنجد أن الكحك الناعم هو المفضل للكثير من الأشخاص لسهولة تناوله، كما أنه يحتاج لحرفة كبيرة لصنعه جيداً وبمذاقه المميز.
مقادير الكحك الناعم بالكوب
ويمكن تحضير مكونات الكحك الناعم في المنزل للحصول على مذاق أطعم من المحلات ولضمان نضافة الأدوات المستخدمة في عمل الكحك، وجاءت مقادير الكحك الناعم كالتالـــــــــي
- 2 كوب من الدقيق المنخول.
- 1/4 كوب من اللبن.
- وكوب من الزبدة.
- 1/4 كوب من الماء الدافئ.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- ثم ملعقة كبيرة من السمسم.
- وملعقة صغيرة من رائحة الكحك.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- سكر بودر للتقديم.
- وملعقة صغيرة من السكر.
خطوات عمل كحك العيد الناعم الهش
وتكمن طريقة تحضير الكحك الناعم في عدة خطوات سهلة وبسيطة، فبعد تحضير المقادير التي حددناها خلال الفقرة السابقة، يجب اتباع الخطوات التالية للحصول على كحك ناعم وهش ناجح، وجاءت كما يلـــــــــــــي
- أولاً نقوم بوضع الخميرة مع السكر والماء في وعاء ونتركهم في مكان دافئ مدة لا تقل عن ربع ساعة.
- ثانياً نحضر وعاء واسع ونضع به الدقيق والسمسم والملح ورائحة الكحك والزبدة.
- وبعدها نقوم بتقليب كل المكونات جيداً حتى تتداخل سوياً.
- كما نقوم بوضع خليط الخميرة واللبن والماء الدافئ على المكونات.
- وتبدأ مرحلة العجن باليدين حتى نحصل على قوام عجين لين ومتماسك.
- ونقوم بتغطية العجين ونتركه لمدة ساعة في مكان دافئ.
- ثم نقوم بتشكيل العجين لكرات صغيرة الحجم ونقشها بالطريقة المفضلة ورصها على الصواني.
- وندخلها في الفرن على درجة حرارة هادئة مدة ربع ساعة حتى تصل للون الذهبي.
- وبعد خروجها من الفرن نتركها تبرد تماماً ويمكن أن تقدم على طبق التقديم ويرش عليها سكر بودرة.
