الاستعداد للعيد مع أسهل طريقة عمل البيتي فور في المنزل خطوة بخطوة
يعشق البيتي فور الجميع سواء صغار أو كبار، وتكون طريقة عمل البيتي فور في المنزل من أسهل الطرق حيث أنه إحدى أنواع الحلويات اللذيذة لا تحتاج إلى الكثير من الوقت لتحضيرها أو مجهود كبير تقدم خلال الأعياد والمناسبات، والبيتيفور يكون حلوى فرنسية انتقلت إلى الوطن العربي وأصبح لها الكثير من العشاق، ولذلك يبحث الأفراد عن أفضل الوصفات لتحضير البيتي فور في المنزل بدلاً من شرائه بأسعار مرتفعة.
طريقة عمل البيتي فور في المنزل
تكون وصفة البيتى فور من الوصفات السهلة التي يعشق الجميع تناولها، وهي عبارة عن كرات صغيرة من البسكويت مغطاة بالمكسرات والشيكولاتة يتم تناولها صباحاً مع الشاي أو تقديمها بالأعياد، ويحتاج تحضيره إلى تجهيز تلك المقادير
- 2 كوب دقيق.
- ملعقة من الفانيليا.
- نصف ملعقة بشر برتقال.
- نصف كوب بيكنج بودرة.
- 2 بيضة.
- كوب زبدة.
خطوات تحضير البيتي فور
ولكى تضمن نجاح البيتيفور من الضروري اتباع هذه الخطوات بالترتيب
- في البداية نقوم بإحضار وعاء عميق، ثم نضيف به الفانيليا، البيض، بشر البرتقال، ونخفق تلك المكونات جيداً.
- والآن نضيف الزبدة، ثم نخفق المكونات جيداً للحصول على خليط بقوام كريمي.
- يتم وضع السكر والاستمرار في الخفق بالمضرب إلى أن تمتزج المكونات سوياً بشكل جيد.
- نجهز وعاء آخر ثم نضع به المكونات الجافة، حيث الدقيق والبيكنج باودر ثم نقلب هذه المكونات ونضيفها إلى خليط البيض بشكل تدريجي.
- يغطى الخليط بشكل جيد بورق الألمونيوم، ثم يترك لمدة 30 دقيقة.
- بعد مرور الوقت المحدد يتم تشكيل الخليط على حسب الرغبة، يمكن استخدام كيس الحلواني للتشكيل أو ماكينة البيتي فور.
- يمكن تزيين كرات البيتى فور من خلال المكسرات في الوسط.
- يتم تجهيز صينية الفرن ثم دهنها بالزبدة، ووضع البيتي فور بها.
- نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة تكون متوسطة، ونتركه حتى يصبح باللون الذهبي.
- وبعدما أصبح البيتي فور جاهز، يمكن استخدام بالشيكولاتة والمربى للتزيين.
نصائح نجاح وصفة البيتي فور
يحرص الجميع على إعداد البيتي فور في المنزل خلال الأعياد والمناسبات، ولكن لضمان نجاح وصفة البيتي فور يجب اتباع هذه الخطوات
- الالتزام بمقدار الزبدة بدون زيادة أو نقصان للحصول على مذاق لذيذ وقوام ناعم، فإن نقص مقدار الزبدة في العجين يتسبب في قوام خشن للبيتي فور.
- عدم زيادة البيض في البيتي فور، حتى لا يخرج بمذاق سيء.
- عند تشكيل البيتي فور يجب مراعاة استخدام نقشه صغيرة في الحجم، لكى لا تختلف كثيراً عند دخولها إلى الفرن.
