هتعملى كل أنواع المعجنات والمخبوزات بعجينة هشه وقطينة…طريقة عمل عجينة 10 دقائق الهشه القطنية لكل أنواع المخبوزات هتعمليها كُلُّ يَوْمِ لِأَوْلَادِكَ

كيفية صنع عجينة قطنية لمدة 10 دقائق، تعتبر عجينة العشر دقائق طريقة للخلاص للعديد من ربات البيوت ، حيث أنها لا تحتاج إلى الكثير من الوقت حتى تصبح جاهزة ، بالإضافة إلى أنها تستخدم في تحضير العديد من المخبوزات المختلفة ، وهناك بعض ربات البيوت اللواتي لا يعرفن الطريقة الصحيحة لتحضير عجينة العشر دقائق ، ومن خلال السطور التالية سنشرح كيفية تحضيرها لاستخدامها في الوصفات المختلفة.

كيفية صنع عجينة قطنية لمدة 10 دقائق

من خلال تنفيذ الخطوات التالية وإعداد هذه المكونات ، يمكنك إعداد العجين لمدة عشر دقائق في أقصر وقت ممكن ، وهي:

المكونات

• ملعقتين من الخميرة الفورية.
• خمسة أكواب من الدقيق.
• ملعقة من السكر.
• 1/2 كوب من زيت الذرة.
• ملعقتين من الحليب المجفف.
• كأسين من الماء الدافئ.

طريقة التحضير

• في وعاء ، ضعي كوبين من الدقيق مع السكر والخميرة والماء الدافئ ومسحوق الزبادي واخلطيهم جيدا بملعقة أو خلاط كهربائي.
• ضع الخليط جانبا لمدة عشر دقائق.
• بعد ذلك ، ضع الكمية المتبقية من الدقيق واعجن بيديك حتى يتم الحصول على عجينة ناعمة وثابتة.
• نقطع العجينة إلى كرات صغيرة لتشكيلها وتعبئتها حسب نوع المعجنات التي تفضلها.
• ليس من الضروري ترك هذه الكتلة حتى يتم إعدادها ، يمكنك البدء في استخدامها على الفور ، وسيتم إعدادها أثناء ممارسة الرياضة.

عمل العجين لمدة عشر دقائق

طريقة أخرى لعمل العجينة لمدة عشر دقائق بسهولة وبمكونات بسيطة

المكونات

• ملعقة من اللبن.
• كوب من الدقيق المنخل.
• ملعقة صغيرة من الخميرة.
• ملعقتين من زيت الزيتون.
• رئة الملح.
• 3/4 كوب من الماء الدافئ.
• ملعقة صغيرة من السكر.

طريقة التحضير

• في وعاء ، أضيفي الدقيق واللبن والسكر والملح واخلطي المكونات جيدا.
• ضعي الخميرة في ماء دافئ وقلبي حتى تذوب.
• بعد ذلك ، ضعي خليط الخميرة الزيتية بالماء الدافئ على الدقيق واعجنيها حتى تتكون عجينة ناعمة وثابتة أمامك.
• وبالتالي ، فإن العجين جاهز للاستخدام في وصفات مختلفة.

أهم الخطوات لنجاح العجين لمدة عشر دقائق

• تأكد من جودة الخميرة المستخدمة واختبرها قبل وضعها على الدقيق عن طريق وضع ملعقة صغيرة من السكر مع ملعقة كبيرة من الخميرة والماء الدافئ وتركها لفترة من الوقت لتتفاعل.
• عند تحضير العجين ، قم بإزالة الهواء الموجود فيه لضمان جودة المخبوزات.
• استخدم الدقيق المخصص للمخبوزات أو لجميع الاستخدامات.