ما هي فوائد الجزر للجسم؟ .. وما هي فوائد الجزر قبل النوم؟

ما هي فوائد الجزر للجسم؟ .. وما هي فوائد الجزر قبل النوم؟، حيث أن فوائد الجزر عديدة ومتنوعة ، حيث تساعد في مكافحة الأمراض ، وتنبع قدرة الجزر على الوقاية من الأمراض المختلفة من وفرة العناصر الغذائية الهامة مثل البيتا كاروتين.

إليك: ما هي فوائد الجزر للجسم؟ .. وما هي فوائد الجزر قبل النوم؟

ما هي فوائد الجزر للجسم؟

تنبع فوائد الجزر من محتواها الغذائي ، وهنا بعض أهمها:

غني بالبيتا كاروتين

بيتا كاروتين هي عائلة من الكاروتينات ، وهي مجموعة كبيرة من الكروموسومات مسؤولة عن الألوان الصفراء والبرتقالية والحمراء للعديد من الخضار والفواكه لأن هذه البيتا كاروتين تساهم في:

1. تقلل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض مثل: العمى وأمراض القلب والسرطان والسكتة الدماغية.
2. يبطئ عملية الشيخوخة.
3. تقليل مضاعفات مرض السكري.
4. تحسين وظائف الرئة.

بيتا كاروتين ، أشهر أنواع الكاروتينات ، يستخدم أيضًا كمصدر رئيسي لفيتامين أ ، وهو ضروري لـ:

1. الرؤية.
2. الحفاظ على الأداء الطبيعي لجهاز المناعة.
3. للنمو السليم.
4. يحافظ على صحة الجلد ويقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان.

يحافظ على عيون صحية

إن المقولة الشائعة حول قدرة الجزر على تعزيز البصر ليست مجرد خرافة ، بل حقيقة ، حيث يساعد التركيز العالي لفيتامين أ الموجود في الجزر على حماية العينين من الأمراض بشكل عام وحمايتها من أي ضرر قد يؤدي إلى العمى في خاص.

ومع ذلك ، يجب أن نلاحظ هنا أنه ما لم تكن مستويات فيتامين (أ) لدى الشخص بالفعل ناقصة بشدة ، فلن يتم استخدام الجزر لتحسين الرؤية.

ما هي فوائد الجزر للجسم؟: مضاد للسرطان

يعزز البيتا كاروتين الموجود في الجزر التواصل بين الخلايا ، مما قد يساعد في الوقاية من السرطان. قد يكون الاتصال غير السليم بين الخلايا أحد الأسباب التي تجعل نمو الخلايا يؤدي إلى الإصابة بالسرطان. تسمح الخلايا بنقل المعلومات من خلية إلى أخرى.

السيطرة على مرض السكري

نسبة عالية من مضادات الأكسدة المختلفة في الجزر تجعله من الخضروات التي يمكن أن تساعد في تحسين مستويات السكر في الدم والتحكم في نسبة السكر في الدم ، خاصة وأن الجزر يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض للغاية.

ما هي فوائد الجزر للجسم؟: يعزز نشاط الخلايا المفترسة للورم

يعمل بيتا كاروتين أيضًا كمضاد للأكسدة وبالتالي قد يعزز نشاط الخلايا المسببة للورم والتي تسمى الخلايا القاتلة الطبيعية.

تقوية جهاز المناعة

يحتوي الجزر على العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجهاز المناعي وتساعد على تقوية جهاز المناعة ، مثل: فيتامين ج ومضادات الأكسدة المختلفة ، فيتامين ج يمكن أن يساعد في حماية الجسم من الأمراض ، مثل: نزلات البرد والإنفلونزا.

ما هي فوائد الجزر للجسم؟: إصلاح عيوب الحمض النووي

تم العثور على بيتا كاروتين لتعزيز عمل الإنزيمات التي تصحح عيوب الحمض النووي ، حيث وجد أن عصير الجزر الغني بالبيتا كاروتين فعال للغاية في هذه المهمة.

خفض الكولسترول السيئ

من بين فوائد الجزر ، يساعد بيتا كاروتين أيضًا في خفض مستويات الكوليسترول في الدم حيث وُجد أنه يساعد في التحكم في نشاط الإنزيمات المرتبطة بإنتاج الكوليسترول. يحتوي الجزر أيضًا على مكونات أخرى تساعد على خفض مستويات الكوليسترول مثل الألياف الغذائية في الدم.وجد أن تناول حبتين كبيرتين من الجزر يوميًا لمدة أسبوع ساعد في خفض مستويات الكوليسترول في الدم بنسبة 11٪ ، كما وُجد أن زيادة تناول الجزر يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية.

ما هي فوائد الجزر للجسم؟: محاربة أمراض القلب

فائدة أخرى للجزر هي احتوائه على نوع من البيتا كاروتين يساهم بشكل كبير في الحفاظ على صحة القلب وحماية القلب من مخاطر الإصابة بأمراض معينة ، حيث وجدت الدراسات أن تناول هذا المركب قد يقلل من الإصابة بأمراض القلب.

تنبع فوائد الجزر أيضًا من محتواها العالي من البوتاسيوم ، مما يجعل الاستهلاك المنتظم للجزر مفيدًا في تقليل ارتفاع ضغط الدم.

مصدر للفيتامينات

من فوائد الجزر أنه غني بالفيتامينات. من حيث المكونات الغذائية التقليدية ، يعتبر الجزر مصدرًا لما يلي:

• البوتاسيوم: هو معدن يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب ، فضلاً عن قوة العظام.
• فيتامينات ب: ضرورية لإنتاج الطاقة في الجسم ، وتساعد على منع العيوب الخلقية للجهاز العصبي للجنين ، وتخفض مستويات الهوموسيستين في الدم ، وبالتالي تقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
• بيتا كاروتين: يساعد على تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان ويعمل كمقدمة لإنتاج فيتامين أ الضروري للرؤية والحفاظ على جهاز المناعة والنمو الصحي والحفاظ على صحة الجلد.
• فيتامين ج: هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تساعد على تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية والسرطان ومضاعفات إعتام عدسة العين ومرض السكري.
• فيتامين ك: ضروري لتخثر الدم ويساعد على تقوية العظام.
• فيتامين هـ: أحد مضادات الأكسدة القوية التي تساعد على الوقاية من أمراض القلب والشيخوخة. ووظيفة الجهاز المناعي المناسبة. والوقاية من السرطان وصحة الجلد.
• الألياف الغذائية: تساعد على تنظيم عمل الجهاز الهضمي وتبطئ امتصاص المواد الغذائية مثل السكر والكوليسترول.